终审：邹春芸　　审核：吉好你布　　编辑：马黑阿乐   来源：后勤与国资管理处

    为普及校园食品安全知识，切实增强师生食品安全意识。6月5日，我校特邀西昌市市场监督管理局食品监管专家在学术报告A厅举办“校园食安 守护健康”专题讲座活动。

    讲座由西昌市市场监督管理局食品股杨韩主讲，学校后勤与国资管理处、食堂及超市、学生代表共计150人参加学习。

    讲座环节，杨韩老师聚焦校园食品安全两大核心领域：一是压实主体责任，构建管理体系方面，强调明确人员职责与准入标准，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，确保责任到人、管理到位。二是细化操作规范，严守安全底线方面，要求做到信息公示透明化、人员管理规范化、原料采购管控全程化、加工制作标准化、餐用具清洗消毒严格化。同时，特别强调刚性要求从业人员必须持有效健康证上岗。

    工作交流环节，市监局食品股股长王显玉老师结合多年的监管经验，深入剖析了“浙江绞肉机事件”“江西鼠头鸭脖事件”等典型案例，提示学校：一是必须将主体责任层层压实、各岗职责清晰到人；二是务必加强人员日常管理、食品规范留样以及设施设备维护；三是要建立健全切实可行的食品安全应急处置预案。只有将各环节管理工作抓细、抓实、抓牢，学校、经营方、师生三方共同监管、共同守护，才能筑牢校园食安防线，才能营造良好的氛围。

    趣味问答环节，气氛热烈，食堂、超市员工和学生们积极参与。通过答题互动，有效巩固了所学食品安全知识。

本次讲座活动，通过专家讲解、工作交流、趣味问答等环节，进一步提升了从业人员、师生食品安全知识，为我校食堂食品安全管理提供了清晰的操作指南和规范标准，将有力推动校园餐安全保障水平的持续提升。