11月30日下午,为建立食堂多方监管体系,发挥学生参与后勤管理的监督作用,充分推进“服务育人”理念,校党委委员副校长马辉带领后勤管理处食堂管理人员和自律委员会食堂督查部的同学,对食堂食材采购、操作流程、库房管理、卫生清洁等方面进行检查。
检查前,马辉副校长听取了同学们对各食堂菜品的种类、价格、质量等方面的意见和建议,对于同学们共同参与食堂监管表示赞同,要求自律委员会的同学要以严肃认真的态度
对待检查,当好全校同学舌尖上的监督员。
在后勤处老师的指导下,同学们检查了食堂的主副食操作间、库房间、蔬菜储藏库、冰箱等功能区的管理规范程度,还对各类食材的生产日期、生产厂家、保质期、色泽等情况进行了细致全面的检查。
马辉副校长强调:学校师生伙食服务工作与食品安全是学校安全稳定工作的重中之重,食堂负责人要以食品卫生安全管理,规范加工操作环节,保障食品安全卫生,确保学生们的饮食健康为工作中心;同时,要求后勤处要切实管理好、监督好师生伙食服务的各项工作,努力为师生提供良好的就餐环境。